arselap.comsitemap
arselap.comsitemap

(050)750-00-02

г. Харьков, ул.Плехановская 2/5

Холодильное оборудование: особенности и технические характеристики

 Холодильное оборудование такого типа имеет большие габаритные размеры. Сегодня любой ресторан, бар или кафе в Киеве оснащены современным тепловым оборудованием, с помощью которого можно приготовить огромное количество блюд изумительного вкуса. В их числе пароконвектомат – кухонный прибор, способный заменить несколько видов такого оборудования и обеспечить многообразие меню..

Уникальность пароконвектомата

Относительно новый вид кухонного оборудования пароконвектомат стал одним из самых популярных видов техники для профессиональной кухни. Его работа осуществляется в автоматическом режиме, то есть приготовлением блюд руководят специальные программы. Таких программ более сотни и разработаны они кулинарами мирового уровня. Приготовление любого блюда с помощью пароконвектомата сводится к закладке продуктов, предусмотренных рецептом, и выбора программы путем нажатия той или иной кнопки. Для удобного управления агрегатом используется сенсорный экран и клавиатура. Несмотря на то, что пароконвектомат запрограммирован на приготовление определенных блюд, с его помощью можно воплотить и другие уникальные рецепты. Для этого необходимо просто перейти в режим ручного управления и задать необходимые параметры приготовления.

Пароконвектомат от итальянской компании Apach может справиться с любой поставленной задачей. С его помощью можно варить или готовить на пару, жарить или запекать, делать выпечку, бланшировать и мн. др.

Принцип работы пароконвектомата, как и пароконвектора, основан на использовании генерации пара. Но пароконвектомат является более совершенным оборудованием, в отличие от пароконвектора он:

  • оснащен автоматической системой, контролирующей процесс генерации пара;
  • оснащен функцией переключения режима работы;
  • обладает функцией увлажнения воздуха внутри камеры.

Преимущества профессионального пароконвектомата

  • обеспечивает возможность приготовления в камере нескольких блюд одновременно;
  • при обработке продуктов в камере автомата сохраняются их полезные свойства;
  • агрегат оснащен функцией автоматической мойки и легко очищается посредством моющих средств;
  • обладает энергоэффективностью и экономно расходует воду.

Какие бывают пароконвектоматы?

Профессиональные пароконвектоматы представлены на современном рынке кухонной техники разными видами, отличающимися:

  • источником энергопотребления (существуют электрические модели и функционирующие на газе;
  • способом парообразования (использование бойлера для создания пара или инжекторный метод, предусматривающий распыление воды непосредственно в камере автомата);
  • типом панели управления.

Купить пароконвектомат итальянского бренда в Киеве и по Украине предлагает интернет-магазин Apach. Качественное и многофункциональное оборудование этой фирмы поможет вам сделать меню вашего заведения намного разнообразнее, не прибегая к привлечению дополнительного персонала.

Магазин осуществляет продажу пароконвектоматов с доставкой в любой регион Украины (доставка в пределах Киева осуществляется бесплатно). Компания реализует продукцию непосредственно от производителя, минуя посредников, поэтому цены на пекарские пароконвектоматы у нас наиболее доступные.

Формирование цены на оборудование осуществляется соответственно его габаритов, мощности, наличия дополнительных функций и их количества.***

Новости

Наши партнеры

elbi grun
DAB  pedrollo
wilo

Опрос

Какие насосы вы предпочитаете?

Масляные насосы - 21.4%
Насосы для водоснабжения - 50%
Насосы химические - 7.1%
Ручные насосы - 7.1%
Сточно-массные насосы - 0%
Газовые насосы - 0%
Дозировочные насосы - 0%
Насосы ЦНСк - 14.3%

Проголосовали: 14
Голосование для этого опроса закончилось on: 21 Июнь 2014

Последние коментарии

  • Центровка насосов

    Маша 02.10.2013
    Обязательно необходимо делать центровку валов насоса с двигателем насоса. В противном случае насос ...
     
  • Осевые насосы

    Ника 30.09.2013
    Осевые насосы имеют очень большую область применения, применяют их почти везде, во всех сферах. Но я ...
     
  • Высокие стандарты НАТО в насосах Garbarino

    Леонид 30.09.2013
    Наверное действительно качественное обурудование, раз компания является поставщиком НАТО. Ведь за ...

Связь с нами

Нажмите на изображение, чтобы его изменить