(050)750-00-02

О пользе гречневой крупы уже все наслышаны и знаете ее роль в диетах для похудения и просто в здоровом питании.

У нас есть Производство емкостей для любых целей.

А нам хочется рассказать о гречневых блинах или гречаниках, как называли их в народе.

Это блюдо известно с древних времен, наверное еще с 9-го века и считалось деликатесным, так-как именно гречаники готовились с различными начинками.

Праздничный стол в Масленицу без гречаников не обходился. Их готовили и со сладкими начинками и с солеными.

Для начинки пригодны все ягоды, фрукты, творог. Особенно вкусные гречаники с медом.

Оборудование пищевых предприятий позволит упростить и ускорить любой процесс.

Для соленых начинок готовили грибы, рыбу, картофель с жареным луком, куриные потрошки или говяжий ливер.

Наш рецепт блинов уникальный, это Заварные гречневые блины

Все подробности вы найдете у нас на сайте: "http://stp-plus.ru/".

Для их приготовления нужно взять 3 стакана гречневой муки;

50 г. дрожжей; вода,

2 стакана пшеничной муки;

100 г. сливочного масла;

1 столовая ложка сахара; соль 1\2 чайной ложки.

Способ приготовления:

Хорошо размешать в металлической или керамической емкости 3 стакана гречневой муки со стаканом холодной воды, чтобы получилась однородная гладкая масса.

Заварить эту смесь тремя стаканами крутого кипятка, хорошо вымешать.

Остудить тесто до комнатной температуры.

Развести в четверти стакана теплой воды дрожжи и добавить их в тесто.

Размешать массу и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.

Когда тесто поднимется нужно хорошо выбить его лопаткой или вымешать миксером.

Добавить соль, сахар, масло и смешать его с пшеничной мукой.

Дать тесту опять подняться и уже не перемешивать его.

Накладываем ложкой, смоченной водой или растительным маслом на горячую сковородку с маслом и выпекаем блины.

Эти блины получаются пышные и очень вкусные!

Подавать их можно и со сметаной и с медом, а также можно в них завернуть любую начинку.

Вкусно и пикантно получаются блины с красной рыбой, а можно поэкспериментировать с различными начинками.

Не зря же в старину ели такие блины, заметьте – многие старинные кулинарные рецепты, давно забытые, теперь опять в моде.

Ведь наши предки подсознательно заботились о своем здоровье, готовя пищу!