Нержавеющая сталь относится к разряду конструкционных материалов, имеющих наибольшее количество перспектив в современном производстве. Дело в том, что этот материал давно и прочно обосновался в нашей жизни, поэтому используется в процессе производства разнообразных вещей: начиная с кастрюль и заканчивая сложнейшим оборудованием для химической промышленности.
Огромный плюс нержавеющей стали – это отсутствие у нее влияния на питьевую воду. Единственный момент, который необходимо учитывать – это концентрация в воде бромидов или хлоридов. Если данный показать находится на уровень двухсот миллиграмм на литр, то в составе нержавеющей стали в обязательном порядке должен присутствовать молибден. При рассмотрении электрохимического ряда напряжений можно сделать вывод о том, что у нержавеющей стали в разы более высокий потенциал, чем у стали с оцинковкой.
Широкое использование данного материала в сфере пищевой промышленности напрямую связано с е ее нейтральными вкусовыми показателями. Этого результата позволила достичь высококачественная поверхность, которая нейтрально относится к любому микробиологическому влиянию. Помимо всего прочего, это также значит и то, что на поверхностях изделий из нержавеющей стали, широкий ассортимент которых представлен здесь - http://arbud-prom.com.ua/, невозможен рост бактерий и грибков, что очень актуально именно в вопросе использования нержавейки в сфере питания.
Химическая стойкость и уровень жаропрочности материала зависит от уровня хрома в составе. Соответственно, чем выше уровень хрома в составе нержавеющей стали, тем выше свойства сопротивления к окислению она показывает.
Но при всех вышеупомянутых положительных качествах данного материала, не стоит забывать и о том, что в процессе технологической обработки нержавеющие стали могут повести себя совершенно непредсказуемо в отличии от обычных сталей углеродистого типа. Все дело в том, что нержавейка имеет особую аустенитную структуру, работа с которой требует учета некоторых особенностей. Зачастую все проблемные ситуации возникают в тот момент, когда на производстве принимается решение переноса всех технологических процессов с черных сталей на нержавеющие. Несоответствие множества параметров может привести к тому, что изделия, изготовленные из нержавейки, будут некачественными, соответственно, уйдут в выбраковку, что в разы увеличит время производства и затраты.